Podle tohoto receptu jsem pekla chleba už 3x a vždy se povedl. Nemám zatím žádný recept na chlebík z kvásku. Tudíž přesně nevím kolik kvásku do asi 1kg chleba mám vlastně přidat.
Dočetla jsem se,že první kvásek není tak . Diskuse na téma Žitný kvásek – domácí chléb. Dnešní recept je v porovnání s dosavadně prezentovanými v naší škole tak trochu výjimkou. Upéct v domácích podmínkách chleba není v dnešní době nic .
Opravdu dobrý žitný chléb je jako sůl nad zlato. Tak a teď už víte, proč je pro mě takovýto chléb a neméně recept opravdovým pokladem. Vždyť kvásek se odjakživa připravuje ze žitné mouky, která je pro bezlepkáře. Vyhodnocení soutěže o nejlepší recept na bezlepkový chléb. PL kvásku + 170g žitné mouky +180g vody); 170g.
Tento recept je takový hodně základní, ale je to suprový chléb, . Jednou z mých malých osobních výzev byl domácí kváskový chléb. Původní recept doporučuje rozpálit troubu na 2stupňů, ale mně se . Domácí pekárna na žitný kváskový chleba už rozebírají maminky na webu eMimino.
Poradíte případně i osvědčený recept na žitný chlebík?