V troubě s pootevřenými dvířky sušíme křížaly pozvolna, nejprve při – °C. Když se část vody odpaří a plátky či kousky ovoce zaschnou, . Můžete mi napsat postup, při sušení v troubě?
C, křížaly v ní sušit na plechu s pečícím papírem (nepřilepí se) a během sušení nechat otevřená dvířka trouby. Na 50° v troubě sušit a pak na plechu nechat dosušit u radiátoru jestli už topíte. Proto ho přihoďte s sebou na cesty, kdy dlouho sedíte v autě a střeva nemohou.
Pokud nemáme sušárnu, lze sušit i v troubě (pootevřená dvířka), nejlépe v horkovzdušné.
Zpočátku pár hodin při 70°C, posléze při 40°C. Křížaly jsou sušené stroužky nebo plátky jablek či hrušek (německy Kletze),. Sušit však můžeme i doma a to v elektrické troubě, na topení, . Dáme do trouby (elektrické, plynová se moc nehodí).
Sušíme na 50°C-80°C cca 2-hodiny podle velikosti. Sušení ovoce patří k nejstarším a zároveň k nejzdravějším způsobům. Doba sušení je podle topení, ale v průměru za dne. Když děláme křížaly, nebo sušené švestky, tak sušení trvá obvykle kolem hodin.
Uskladněné a vysušené ovoce pak vydrží ve spíži poměrně dlouho.
Křížaly – to je velice dobře známá pochoutka, a to hlavně proto, že neobsahuje žádné. Plody musí být zralé, slupka jde snadno oloupat, dužina po rozkrojení dlouho nemění barvu. Víte, jak křížaly správně sušit v troubě?
Sušíme v troubě asi hodinu, můžeme použít i domácí sušičku. Dáme je na plech a začneme v troubě sušit na 50°C. Při vlhkém počasí trval proces sušení velmi dlouho a docházelo k nežádoucímu.
Hrušky křížaly předpečte před sušením v troubě, budou tak chutnější. Výroba domácích křížal a dalšího sušeného ovoce není nic složitého. Sušit můžete v troubě, v horkém dni také venku, ale nejpohodlnější je to s . Hrstičku dobrých křížal jsme pak my děti snědly hne jak jsme je našli. Dostalo se mi dlouhé přednášky, že se to musí chytře, jako odjakživa, sušit vcelku a hlavně ve velkém, aby to. Sušíme v mírně teplé troubě tak, aby nepouštěly šťávu.
Křížaly lze použít jako zdravé mlsání k televizi, na přípravu kompotu nebo nádivky. Sušit se dá všelijak, jak možná sami pamatujete: v troubě, na slunku, na sítech. K sušení se navíc dají použít všechny druhy ovoce.
Nejrozšířenějším způsobem sušení je sušení v troubě.