Recept na chléb, který mám ještě od mojí maminky. Když se chléb vytáhne z trouby, krásně voní a připomíná mi mé dětství. Připravíme si kvásek ze lžičky cukru, vlažného mléka a jednoho droždí cca 42g.
Do hrnku dám opravdu malou špetku cukru a špetku soli, přidám rozdrobené kvasnice a zaliju vlažnou vodou tak, aby kvasnice byly potopené a necháme chv. Do vlažné vody dáme kostku cukru, rozdrolíme droždí a necháme až droždí nakyne. Do mísy dáme mouku, sůl, kmín a promícháme.
Je opravdu nutné, pořizovat si kvůli občasnému pečení poctivého domácího chleba pekárnu?
Následně pak zkoušet ultrazdravé celozrnné . Pokud už máte kvásek, není nic jednoduššího, než si vybrat recept. Něco je tady na Maškrtnici, základní kváskový chleba typu Šumava a další . Inspektor Láďa Hruška vyzkoušel recept na domácí chléb. Výsledný bochník je levný a hlavně chutný! Recepty na domácí chleba a fotky povedených bochníků najdete na Labuznik.
Tento recept už je na blogu delší dobu, ale v poslední době. Jen za poslední dobu neustálého zkoumání receptů na domácí chléb stále .
