Filtrovaná káva je takový nápoj, při jehož přípravě není využit k extrakci tlak, ale pouze přirozený proces louhování rozpustných látek ve vodě. Překapávaná nebo také filtrovaná káva není o nic horší než espresso, je jenom jiná. Pro její přípravu je lepší používat světleji praženou kávu, .
Filtrovaná káva se v podstatě velmi podobá kávě z French Pressu. Pro přípravu filtrované kávy je nezbytné používat kvalitní čerstvou kávu, ideálně do dvou . Kávovar na překapávanou kávu nebo kávovar na kapsle neodmyslitelně patří téměř do každé domácnosti. Vždyť co může být po ránu lepšího než šálek teplé.
ArchivPodobnéDobrá čerstvá káva dokáže každému zlepšit den. Káva Drip it vám vykouzlí úsměv na tváři. Jedním z mnoha důvodů proč je káva oblíbená na celém světe je fakt, že se dá. K tomuto způsobu přípravy je třeba vlastnit přístroj na překapávání – hodně . Přípravu kávy v dripperu zvládne každý, kdo někdy připravoval výše zmíněnou kávu překapávanou.
Princip je jiný, základní pomůcka stejná – i . Chemex, Hario Va Clever jsou jednoduché způsoby, jak si doma připravit výběrovou kávu opravdu kvalitně. Překapávaná káva patří do staré vídeňské školy. Je typická tím, že se označuje jako snídaňová.
Podle odborníků má lehčí tělo, je ideální pro .