Její chuť je jemná, až sametová a chutná malinově. Na těsto promíchejte mandlový prášek s moučkovým cukrem. Krupicový cukr svařte s ml vody na cukrový sirup.
Bílky ušlehejte do polotuha, snižte rych. Druhý den krém přendejte do zdobícího sáčku a naplňte makronky. Dobrý večer, zbyla mě podle vašeho návodu náplň z bílé čokolády – je . Bílky ušlehám do nepříliš pevného sněhu a postupně do něj zašlehávám.
Na náplň vyšlehám mascarpone s cukrem, k němu pak zašlehám . Makronky plňte, slepujte a pak dejte do chladničky uležet aspoň na hodin. Přiveďte k varu 1g smetany ke šlehání a pak jí . Makronky jsou krásným a moderním cukrovím, které se skvěle hodí i na. Makronky s ostružinovou náplní, minizákusky plné barev, které jsou tak roztomilé,.
Pomocí krému spojíme makronky a dáme je uležet na hodin do ledničky. Do vyhřáté trouby šoupněte makronky a čekejte. Makronky jsem nechala v ledničce odpočívat do druhého dne, aby se vše hezky spojilo a skořápky nasály všechny vůně a chutě z náplně.
Macron’s fillings aneb náplně do makronek.
Aneb ať žije má facebooková dokumentace :). Makronky budu rozdělovat na dvě základní části – skořápky a náplň. Takže přestože lze už rovnou zasahovat i celkem zásadně do základní . Mascarpone přendáme do misky a rozmícháme 2. Dle chuti přidáme malinového džemu, který důkladně zamícháme do mascarpone 3. Podle toho, jak chcete, dejte bílky buď odležet do lednice, dejte. Jaká náplň mi zaručí, že makronky budou i naplněné super i za dva dny? Máslové krémy podle mého názoru fungují, krom čokoládového ganache, jako náplně do makronek zatím nejlíp.
V Albert magazínu je recept na pařížské makronky i přímo s náplní: 3 . Náplň: Náplní do makronek existuje spousta – od klasických jako je malinová, jahodová, pistáciová, přes ještě klasičtější čokoládu, k méně . Makronky slepujeme čokoládovou náplní a máme hotovo. Krém necháme vychladit cca minut, pak vymícháme do hladka a přidáme malinový. Náplň dáme na polovinu makronek a slepíme společně se zbytkem . Makronky peču podle knížky Makronky – receptů na dokonalý požitek.
Náplň do makronek je lepší suchá, aby se příliš nerozmáčely.