Moka (Moka Express) je přístroj na vaření kávy založený na principu přípravy espressa za použití vysokého tlaku vodní páry. I pro přípravu v moka konvičce platí – čím čerstvější káva, tím lepší výsledek. Nejlepší chuti dosáhnete, když semelete kávu .
Káva takto připravená sice není tak silná jako espresso, ale naopak je mnohem silnější než třeba káva překapávaná. Existuje mnoho různých způsobů domácí přípravy kávy a moka káva patří mezi ně. Tento způsob přípravy je vhodný pro všechny, kteří mají rádi pravé a silné . Moka konvička známá též pod názvem macchinetta, Italian coffee pot, perkolátor, kafetiera nebo také koťogó je jednoduchý a praktický kávovar pro přípravu .
Moka konvice je jednoduchá a levná metoda, jak na silnou a dobrou kávu. Káva z moka konvičky proto není silná jako espresso, ale na druhou stranu daleko . Vznikla v Itálii, je vyrobena z hliníku a můžeme ji nazvat takovým malým espressem . Moka konvice slouží k přípravě mocca kávy, která je vytvářena pod tlakem, který způsobuje zahřívání vody ve spodní nádobě, ta se pod tlakem dostává skrze . Mám týdny konvičku Bialetti Moka Express (šálky). Zatím se mi daří dělat pouze trochu hořké kafe.
Mocca konvička na sklokeramické desce – káva PrimaCafé – česká. Hrubost mletí na moka – káva PrimaCafé – česká pražírna.
ArchivPodobnéKávovar se skládá ze dvou nádob nad sebou, které jsou spolu sešroubovány. Moka konvička je skvělý pomocník při domácí přípravě kávy. Jak si doma připravit kávu v moka express a jakou konvičku si vybrat? Moka konvička je hliníkový vynález Alfonsa Bialettiho z roku 193 ve kterém si doma snadno a rychle připravíte velmi silný šálek kávy. Každý milovník kávy by měl vědět o historii a přípravě svého oblíbeného nápoje co nejvíce.
Historie konvičky Bialetti (Bialetky) sahá do první poloviny dvacátého století, kdy si Alfonso Bialetti otevřel dílnu na hliníkové polotovary v severo-italském. Moka kávovar proslavila po celém světě značka Bialetti. Jeden z prvních modelů Moka Express se vyrábí stále téměř v původní podobě.
Chtěl bych se vás zeptat na názor, který máte na tyto dvě odlišné přípravy kávy. Vždy jsem byl přesvědčen, že pokud si chci doma . Jako kompromis se nabízí příprava v moka konvičce. Moka kávovar funguje na jednoduchém principu, kdy do spodní části přístroje nalijete vodu na úroveň pojistky umístněné v horní části nádoby, následně vložíte . Nedávno jsem ve svém blogu řešil jaký si pořídit kávovar, avšak ne každý si chce relativně drahý stroj pořizovat, tak jsem se rozhodl sepsat .