Uncategorized

Kvásek na knedlíky

Klasické kynuté knedlíky, které asi nejlépe chutnají s jahodami. Recept na knedlíky plněné jahůdkami nebo jiným ovocem. Nadýchané knedlíky jsou tou nejúžasnější přílohou.

Zkuste je třeba s naší čtenářkou Kristýnou Buksovou a jejím gulášem bez míchání. Využijte sezóny jahod a zadělejte na těsto. Máme pro vás to nejnadýchnější kynuté těsto na ovocné knedlíky!

Kvásek, kynuté těsto už rozebírají maminky na webu eMimino.

A druhá otázka – jak dlouho kyne knedlíkové těsto? Odebereme trochu vlažného mléka do kterého zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Poté těsto rozdělíme, vyválíme na válečky, hřbetem ruky zploštíme, poklademe omytým a dobře osušeným ovocem, nakrájíme a děláme kulaté knedlíky.

Kynuté knedlíky příprava receptu: Příprava receptu Kynuté knedlíky: Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl a vykynutý kvásek. Do mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj vložíme rozdrobené droždí, cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě. Knedlíky jsou uvařené když se po zapíchnutí párátka nelepí těsto.

Droždí zasypeme cukrem a zalijeme částí mléka a necháme vzejít. Z kvasnic, trochy mouky a trošky vlahého mléka uděláme kvásek. Do zbylé prosáté mouky dáme cukr, vzešlý kvásek, přidáme zbylé vlahé mléko, ve.

Těsto je vhodné na rozvařené či drobné ovoce. Po vytažení z vody několikrát špejlí propíchnout. Není to nic těžkého si doma uvařit svůj kynutý nebo houskový knedlík. Kvásek na knedlíky pomaleji kvasí a pokud je tam nějaká reakce, tak můžete zamísit.

Hotové knedlíky sypeme na talíři strouhaným tvrdým tvarohem a cukrem, a polijeme rozpuštěným máslem.