Uncategorized

Hrušky marmeláda

V záplavě chutí exotického ovoce někdy potěší prostá a nekomplikovaná chuť jemného ovocného produktu. Po hruškové marmeládě rádi sáhneme při dokončování litých perníků či při plnění palačinek, pirožků a taštiček. Dají se hrušková povidla připravit jako švestková?

Hrušky omyjte, nakrájejte na čtvrtky a zbavte jádřinců. Dejte je do mísy, zasypte cukrem a nechte v chladu přes noc odstát tak, aby pustily šťávu. Hrušky nakrájíme na kousky a pomačkáme rukou.

Smícháme s citronovou šťávou a na malé kousky nakrájeným zázvorem.

Umeleme hrušky, pomeranč a citron, potom vmícháme cukr a necháme přes noc uležet. Druhý den se směs 40-minut povaří a potom se přidají vlašské ořec. Hrušky oloupeme, odstraníme jádra a nakrájíme na kousky. Do vody přidáme nastrouhaný zázvor, citrónovou šťávu, hřebíčky a hrušky. Tak takovou marmeládu jste jistě ještě nejedli.

Při její ochutnávce vám doslova polezou oči z důlku. Recept – Marmeláda z chilli papriček Ládi . Nasbírali jste jich hodně a nevíte, jak je zpracovat? Zkuste si udělat domácí marmeládu podle Ládi Hrušky. Domácí džem z povařených hrušek, zázvoru, želírovacího cukru a hřebíčků. Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky, zázvor oloupeme a . Ovoce oloupeme a umeleme buď v mlýnku na maso nebo rozmixujeme (případně rozsekáme na kousky – nemusí to být úplně hladké).

Terezko už jsem podle Tebe dělala rybízovou marmeládu a ta teda panečku je :-p . Hrušky omyjte, oloupejte, nakrájejte na čtvrtky a zbavte jádřinců. Dejte je do mísy, zasypte cukrem a nechte v chladu přes noc odstát tak, aby . Na kilogramy jablek a kilogram hrušek potřebujeme 5gramů cukru, lžičku kyseliny citronové a lžičky . Výborně chutnají syrové, ale dají se i zpracovat na spousty různých způsobů. Vychytávky Ládi Hrušky – Marmeláda z chilli papriček.

Objevil se tu dotaz, zda někdo nemá recept na hrušková povidla. Máme recept na něco velmi podobného: Hruškový džem. Zkuste to s jablky či hruškami podle receptů makrobiotičky Dagmar Lužné. Jak si zavařit si ovoce nebo si udělat vlastní marmeládu? Chystáte se letos zavařovat domácí marmelády?

Michalův meruňkovo-hruškový džem s mandlemi.