Uncategorized

Filtrovaná káva

Filtrovaná káva je takový nápoj, při jehož přípravě není využit k extrakci tlak, ale pouze přirozený proces louhování rozpustných látek ve vodě. Filtrovaná káva se v podstatě velmi podobá kávě z French Pressu. Káva se též louhuje přirozeně v horké vodě, avšak extrakce je zastavena scezením nebo .

Chemex, Hario Va Clever jsou jednoduché způsoby, jak si doma připravit výběrovou kávu opravdu kvalitně. Pokud si chcete oblíbený nápoj vychutnat ve všech odstínech chuti, zvolte filtrovanou. Překapávaná nebo také filtrovaná káva není o nic horší než espresso, je jenom jiná. Pro její přípravu je lepší používat světleji praženou kávu, .

Filtrovaná káva někdy vypadá vedle espressa jako ušmudlaná a méněcenná popelka. Dobře připravená káva na filtru ale skýtá jeden z nejlepších zážitků. Nejznámější formou přípravy filtrovné kávy je jednoznačně CHEMEX, který následuje Kalita Wave nebo Hario Dripper V60. Filtrovaná káva se dá připravit různými způsoby, jedno ale mají french press, vacuum pot nebo drip společného – nepoužívají k extrakci chuti z . Jednoznačně vede káva připravovaná v džezvě a hned za ní mnohými podceňovaná filtrovaná káva.

Káva z kafetiéry (stejně jako český „turek“) obsahuje . V minulém článku ze seriálu Domácí přípravy kávy jste se dočetli, že základem dobré přípravy je kvalitní, čerstvě mletá zrnková káva, filtrovaná . Vzhledem k tomu, že mám objednaný filtr Hario a tak sbírám info a studuju. Green Plantation káva mají hezký seriál o alternativách.

Soutěž Brew Cup byla bohužel pro tento rok zrušena. Mistrovství světa můžete sledovat online od středy 22. Filtrovanou kávu rádi připravíme z naší aktuální nabídky jednodruhových káv. Naše obsluha vám ráda sdělí více informací o původu. Zatímco v jižní Evropě je nejčastější volbou espresso, naopak na severu Evropy je mnohem častější filtrovaná káva.

Plastový, keramický či skleněný hrníček ‒ tak přibližně vypadá drip, vynález na filtrovanou kávu. Drip, překapávaná káva, nebo také pour over je jedním z alternativních způsobů přípravy kávy. Tímto způsobem se připravuje káva filtrovaná, která má oproti . Raritní káva Kenya Kahawa z řady Privat Kaffee.

Privat Kaffee Guatemala Grande – zrnková káva.