Uncategorized

Domácí kremrole

Mouku, heru a smetanu zpracujeme v těsto, které dáme do lednice aspoň na hodinu odležet. Potom válíme placky z kterých krájíme cm široké a cca cm. Už jste někdy zkoušeli péct domácí kremrole?

Pokud je a láká vás to, poradíme vám jednoduchý recept, jak na to. Do větší zadělávací mísy nasypeme mouku, přímo do ní nastrouháme zmražená másla a během strouhání si hoblinky promícháváme s moukou . Na kremrole nepoužívám listové těsto, příliš se drobí a má tendenci ztvrdnout. Jinak ale proti listovému těstu nic nemám, pokud je domácí a .

Synonymem cukrárny jsou alespoň pro mě právě zasněžené kremrole. Vždyť nejedna cukrárna se jmenuje U Kremrolky. Snad žádná domácí oslava se bez kremrolí neobejde.

Jistě, dnes se dají koupit komplet hotové, nebo si můžete pomoci průmyslově vyráběným . Ty nejlepší kremrole v Praze jsme ochutnali v rodinné restauraci Story. Když jsme si řekli o recept, zjistili jsme, že jsou z domácího listového těsta, a tak vám .